鳜鱼片的腌制方法和配料

# 鳜鱼片咋腌制才够味？超详细教程来了！ 爱吃鱼的朋友看过来！鲜嫩爽滑的鳜鱼片绝对是餐桌上的宠儿，无论是清蒸、涮火锅还是做酸菜鱼都让人欲罢不能。但想要做出饭店级别的口感，关键就在于前期的腌制处理。今天就手把手教你如何让鳜鱼片既入味又保持弹牙质感，赶紧收藏这份干货指南吧！ ## 🎣选材有讲究 挑鳜鱼时要选活蹦乱跳的新鲜货，鳞片完整、鳃部鲜红的最好。回家后先刮净...