非遗餐饮品牌

一、市场前景：为什么说煲仔饭是“餐饮蓝海”？ 刚需+高频消费 快餐行业年规模超万亿，中式快餐占比逐年攀升，煲仔饭凭借“现煲现卖、营养均衡”特性，成为白领、学生、家庭客群的日常选择。 数据支撑：2023年中国煲仔饭市场规模同比增长18%，一线城市单店月均流水可达15万+。 差异化竞争壁垒 相比黄焖鸡、沙县小吃等同质化品类，煲仔饭以“锅气足、焦香脆”为技术门槛，...