广式非遗餐饮品牌

在“快餐内卷”与“文化复兴”并行的当下，餐饮行业正迎来一场深刻的变革。当“非遗”遇上“快餐”，看似矛盾的二者，却因一家广州老字号煲仔饭品牌——煲仔正，碰撞出了令人瞩目的火花。它不仅传承了岭南饮食文化的精髓，更以创新姿态抢占“非遗+快餐”新赛道，为中式快餐的升级提供了范本。 一、非遗基因+快餐思维：煲仔正的“双轨战略” 非遗技艺，打造“不可复制的味道壁垒” 煲...