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厨师机怎么选?8个小技巧 一篇教会你!

厨师机是现在比较热门的一款厨房小家电,它可以用来揉面、打蛋、搅拌、绞肉等,是一款非常多功能的产品。那么我们应该怎么样挑选一款好用的厨师机呢?我们接着往下看!

厨师机怎么选?8个小技巧 一篇教会你!

厨师机怎么选?

1、电机

直流电机:寿命更长,噪音小,稳定性好,不容易发热,耗能更低;

交流电机:寿命较低,噪音较大,稳定性差,容易发热,成本低,功率大。

推荐:直流电机

2、电机

功率大小影响厨师机运行搅拌速度和出膜时间,要结合电机类型来看功率。

3、容量

一般大容量的厨师机,可以处理更多食材,提高制作量又节省时间精力。通常建议选择6L以上。

4、出模时间

出模时间越短越好。

一般手工揉面需要25-30分钟,而厨师机只需要12-15分钟。建议大家可以选择有一键出模的厨师机。

5、机身材质

塑料机身:生产门槛低。价格便宜,质量不稳定,易老化,机身轻,易摇晃。

金属铸铝机身:生产门槛高。质量相对稳定;造型多样。颜值更高;机身相对稳定,操面不易摇晃。

推荐:金属铸铝机身

6、噪音

噪音会影响烹饪的体验感,尽可能选择噪音较低的厨师机。

推荐:直流电机+金属齿轮+减震耐磨皮带。

7、看打发、搅拌效果

打蛋笼:打蛋笼丝越多越粗,打发效果越细腻;

面钩:商用S型加粗钢型比普通面钩接触面积更大,搜拌越充分。

推荐:推荐20丝打蛋笼,加粗加大20线打蛋笼上中下三层,接触面积更大,打发更均匀且细腻。

推荐金钢加粗和面钩,加粗加大更厚重的面钩对面团的接触面积会更大,搅拌更高效率。

8、附加功能

对于有其他需求的,可以选择有扩展接口的厨师机,绞肉、压面条、拌沙拉等。

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