旅游推💗荐两人游：柳州食记丨永远年轻，永远大吃特吃

走在青云早市上，边逛边兴奋地在微信群向妈妈分享装在蛋壳里的稀奇小吃、五颜六色的糯米饭和逼真的橘子面包。

妈妈回复说：倒回去十年我和你爸旅游，你发的这些玩意儿我都要吃光。现在不行了，肠胃不好。

“吃”是我们家表达爱意的重要方式，从小时候她把鱼肚子上的肉给我，吃席也把桌上所有我爱吃的东西都夹一点打包回来，到现在我吃到任何好东西都想办法寄给她，不知不觉我变成了那个夹菜的人。

上个月带她旅游，我规划的顿顿大餐根本无法安排上，因为她一天最多沾一顿油荤，吃多了就难受。我终于有能力带他们玩了，可是妈妈却吃不动了。

妈妈说，年轻就是好啊，能吃。

早市上看到的漂亮小吃

来到柳州，是因为本组另一篇帖子，《 去柳州！当一名光荣的嗦粉特种兵 》。我对螺蛳粉不感兴趣，也不爱吃粉，但那篇帖子里全是吃的！全是我没见过的！试问，看到蘸辣椒粉的水果，谁能没点猎奇心理？！

不过点完收藏没多久我就忘了。直到一个月后我和小伙伴想起未完成的北海之约，决定第二天就去广西，我们佛系地用猜拳来决定去北海还是柳州，神奇的是，前三次都是平局。

不知道有没有人玩过摩打食堂的小游戏，某家分店玩的是石头剪刀布，店员是个高高手，很少见她输。后来我研究了一下，发现猜拳是个习惯问题，也是个概率问题，总之，结果是可预测的。

第四次猜拳，我想起了那篇帖子。于是，怀着一点私心，我预测了小伙伴的手势，果不其然——

出发！

柳州食记从网约车司机推荐的臭豆腐开始，不同于长沙臭豆腐，柳州臭豆腐是白白软软的，泡在秘制高汤里，咬一口豆腐，里面的美味汤汁就迸出来浇透口腔。还可以像麻辣烫一样选菜，整点丸子、年糕、青菜什么的，几乎是一顿主食，但这只是我们的开胃小菜。

第二站，小M家越南水果捞，青提茉莉冰💥粉美丽又美味，水果捞非常特别，应该是某种薯类淀粉做的，黏黏糊糊和芝士一样拉丝，味道不很甜，比较小清新。捞汁海鲜拼盘虽然好吃，但彻底碾压了本不吃辣星人，吃一会就得喝口甜水续命。店小，但生意很好，据说两点开门，卖完就打烊，我们堂食的时候店员正在打包别人订的餐，码了有十来份。🤬

一件有趣的事情，离开柳州前的下午我和小伙伴是分头行动的，几小时后小伙伴发消息问我想不想再吃一次这家店的水果捞，我说“不”，因为我正坐在店里吃青提茉莉冰粉，心有灵犀了哈哈哈。不过，光吃青提茉莉冰粉有点过甜了，不爱甜的朋友建议斟酌一下，或者点个海鲜来中和。

捞汁海鲜、青提茉莉冰粉、水果捞

直到这里，一切还没那么猎奇。但这是我在柳州唯一一顿正常的水果。

接下来的几天，我吃到了蘸辣椒粉的水果，用醋腌制的水果……这些做法听起来很奇怪，更奇怪的是，居然没有难吃的。

你就吃吧，甭管合不合口味，来都来了。如果你害怕，就试试凤梨吧，不管它加了些啥或者用什么腌了两天，至少吃到嘴里还认得它的真身，有些瓜果腌完你都不确定它是不是萝卜。

拌粉的（左）和腌制的（右），你俩到底谁叫酸野，打一架？

来都来了，怎么能不吃螺蛳粉呢？

好心的网约车司机告诉我们，在柳州点螺蛳粉一定要说“煮软”，否则吃到劲劲的粉，游客会觉得没熟。

很可惜，第一顿我们把这事忘了。于是我只能浅尝两口腐竹和酸笋，含泪抛弃整碗粉。

第二顿是小伙伴看中的新月螺蛳粉，点单界面贴心地给出了煮软的选项，这次没忘。煮软的粉也是劲劲的，你可以褒它为独具一格，也可以贬为死性不改，但我前面说了，我本来就不爱吃粉，没法评价。另外，我也从没觉得螺蛳粉臭。

香，进店就被香晕了。汤汁是美味的，但是这家店的螺蛳粉没有不辣的选项，区区“微辣”把我害苦了，还好店里的木薯粉解辣，又开始吃一会就喝口甜水的续命操作。小料可以单上，大块的腐竹很美味，鸭胗不建议点，膻味重味道也一般，溏心蛋惊为天人，吃完一个又点一个。

这家店在大众评价不高，多是服务态度扣的分，我的意见是，无伤大雅。

惊为天人的溏心蛋

夜晚，好逛的。头一天我们在江边看日落，看江上灯影，第二天去夜市，整个广场都是小吃摊，从老北京糖葫芦到碳烤生蚝，无论你来自哪个城市，夜市都可以是你温暖的家乡。

令我意外的是，这里居然有奶皮子酸奶，我提了一嘴紫光园，摊主就高兴地说：“对，我们和那个是一样的！”我证明，她说的是真的。

什么都是能尝的，奶皮子酸奶给尝，糖渍山楂给尝，米酒给尝，猪肉脯给尝，谁能招架小摊主的热情？明明满腹食物的我们也只好提着满手塑料袋回酒店。

小伙伴也说吃不下了，结果上楼前她还买了一碗牛杂。好好好，只有我是真的吃不下。

然后在酒店看电影的时候我就啃完了中午买忘了吃的脆皮猪蹄，懊悔怎么没买皮肚。

猪蹄是炸完再煮的，有虎皮凤爪，那它是不是叫虎皮猪蹄？好吃，汤汁绝美，口感极佳，过年回去复刻。所以有没有人能告诉我，猪蹄小摊上卖的皮肚好吃吗？

猪蹄和其他小吃是看投影的时候啃的，所以没有图。图上这些虾饺也好吃，是拌汤汁吃的，柳州人好喜欢万物泡汤，而且怎么这么会做汤汁？

接下来是重点，重中之重中之重中之重——早市！（当然，我睡醒肯定是中午了。）

三天两夜，我逛了五六遍，没有一遍不是连吃带拿地出来。

每一张都摄于早市

非常遗憾，由于吃得太开心，大部分我都没有拍，但可以浅浅总结一下。

豆腐酿：豆腐皮里包糯米、芋头等，尚可，没吃过可以尝试一下。

玉米汁：甜，味道就是纯纯玉米味儿，推荐语是，在胃部空间如此抢手的情况下我还回购过它。

芝麻糊：我们买的是芝麻糊和花生酱混的，很浓稠，别把它当饮料，它是流体主食！

猪肉脯：因为没见过现烤的热乎猪肉脯所以尝试了一下，咸得好像在我嘴里打架。

卷粉：有馅的肠粉， 汤汁味道很好， 吃过广东肠粉的可以不用尝试，谁让柳州不缺美味汤汁呢？

豆花：好评，配的黑糖、薏仁（？）和某种黄色的植物（？），不爱甜豆花的我竟吃出了黑糖奶茶的味道。

糖渍山楂：别买。

蛋散：尝个新鲜。和沙堆是近亲，我不知道沙堆是啥。

油炸假蒌叶：依然是尝个新鲜，吃完好像喝了一斤菜籽油。

路边的水果：虽然不是柳州特有，但它便宜啊！买吧，顺便谁能告诉我燕窝果到底是啥味儿？

早市拍的猫，无意义转场

都说菜市场里有烟火气，但对于不掌勺的我来说，以前逛菜市场最多买两个肉包子，啃点藕夹和鸡爪什么的，所谓烟火气就是看着别人问价称斤，热闹都是他们的。

但是在柳州早市，我吃！我大吃特吃！

什么都可以看一看、尝一尝，好奇的、没见过的都可以问一问。摊主不筛选消费群体，他们平等地招呼每个食客，你可以在这里满血复活，恢复的不只是饱食度。

在柳州，你可以看到糖水店兼卖卤煮，理发店兼卖真空螺蛳粉，松弛又务实。

满大街宝宝巴士，我见到一辆库洛米痛车，夸赞过后，年轻的女车主微微一笑，尽在不言中。

过街时，即便你站在路边礼让，车永远会停下来等你先过。

垃圾桶的蝴蝶映上黄色护栏，于是有了品种

不必去各个旅游景点打卡，尽管把它当作一个散步的寻常之地，尽管从傍晚走到天黑，看江上亮起灯火，听对岸艺人唱歌。

如果在10°C的江边看到穿背心的老大爷，不用奇怪，冬泳的人不怕冷。

不过江岸有些地方没有路灯，独自出行还是要小心。

柳州的水黄昏发光，下午也发光。

柳州的物价很低，几天的吃住加起来都比路费便宜。

这儿可能不适合向往名山大川和名胜古迹的人，但它不会亏待每一个爱吃的人。

你看这太阳，多像一个溏心蛋黄。